Rutzhofer Bergkäse extra-alt
Artikelnummer
5
Der Rutzhofer Bergkäse extra-alt ist ein gentechnikfreier Hartkäse aus 100% Heumilch. Er wird in traditioneller Handarbeit hergestellt.
Nach einer sehr langen Reifezeit von mindestens 24 Monaten entwickelt unser Rutzhofer Bergkäse extra-alt seine typische Textur mit Salzkristallen und seinem charakteristisch kräftigen Geschmack mit nussiger Note, im Nachgang mit zarter Schärfe auf der Zunge und im Gaumen.
Unsere Empfehlung:
Zu einer kräftigen Brotzeit, zum Naschen mit oder ohne Brot, zum Überbacken, in Kässpätzle, in Quiches, in Suppen und Soßen, als Fonduekäse und zu kräftigen und trockenen Weinen.
10,35 €
34,50 € / kg
Rutzhofer Bergkäse extra-alt ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 0.001
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| Haltbarkeit | Vaccuumverpackt bei +7°C gekühlt mind. haltbar bis: 90 Tage nach dem Kauf |
Kuhrohmilch - Heumilch g.t.S., Milchsäurebakterien, Naturlab, Salz Allergene: Milch
- Milch
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1658 kJ / 396 kcal |
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Fett
davon ges. Fettsäuren
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30.6 g
20.8 g
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Kohlenhydrate
davon Zucker
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g
g
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| Protein | 30.7 g |
| Salz | 2.1 g |
| Hersteller | Heumilch-Sennerei Rutzhofen eG, Rutzhofen 7, 88167 Stiefenhofen |
| Inverkehrbringer | Heumilch-Sennerei Rutzhofen eG, Rutzhofen 7, 88167 Stiefenhofen |
